Bacheldre Watermill Bacheldre Organic Stoneground Spelt Farina 1,5kg
Il prezzo originale era: 2,87 €.2,01 €Il prezzo attuale è: 2,01 €.
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La farina di farro di Bacheldre è costituita al 100% da farina di farro integrale per la produzione di pane dal sapore spiccatamente nocciola.
La spelta è un grano antico coltivato in Gran Bretagna da migliaia di anni.Il glutine, la struttura del glutine è la farina di farro fragile rispetto a quella del frumento d’allevamento commerciale. Ciò rende il farro molto più facile da digerire.
La farina di farro di pietra biologica Bacheldre è adatta per la cottura a mano e con macchine per il pane.S una ricetta per il pane di farro.
Bacheldre Mill è gestito da marito e moglie squadra, Matt & Anne Scott. Quando hanno incontrato per la prima volta il mulino nelle paludi gallesi, era un museo di lavoro macinare intorno a una tonnellata di grano al mese.A Becheldre dal 1575, e quando l’hanno comprata, gli Scotts decisero che sarebbe stato fantastico mantenere viva la tradizione.
Possono usare motori elettrici, ma gli Scotts usano ancora le macine tradizionali.Il grano duro ha aiutato le farine di Becheldre Mill a vincere i premi e a diventare la farina di scelta per alcuni chef stellati Michelin. Quasi tutti i chicchi che usano per produrre la loro farina sono coltivati biologicamente qui nel Regno Unito.
Ingredienti: farro flour.
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