BBQ Gourmet Peach / Butchers Rotolo Di Carta 75cm X 50m Pentole
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BBQ La carta da pesca gourmet o il rotolo di carta da macellaio (noto anche come carta da bistecca) è il modo ideale per avvolgere brisket e costole dopo la cottura.Asters insistere sull’uso di carta pesca invece di stagno foglio per avvolgere la carne come si riposa, perché stagno foglio irradia calore nella carne e potenzialmente cuoce ulteriormente intrappola anche umidità che può danneggiare qualsiasi splendidamente croccante e caramellato bordi barbecue.
Nel frattempo, la carta da pesca porosa permette al vapore di fuggire e la giusta quantità di calore per lasciare la carne, in modo che possa riposare perfettamenteSenza perdere quell’effetto di barbecue.
La carta dura è anche abbastanza forte da staccare dalla carne bagnata senza strapparsi.
I rulli da 750mm per 50m sono perfetti per uso professionale.
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