Callebaut Chocolate Scuro Couverture 70% 400g
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Le gocce di cioccolato couverture sono utilizzate nelle cucine professionali in quanto possono essere riscaldate rapidamente, facilmente e in modo coerente. La couverture al 70% è pre-temperata e, essendo cioccolato couverture, ha un contenuto di grassi del 31%.y, cioccolato lucido che ha un pulito plumcake. Fate attenzione quando si scioglie la couverture di cioccolato fondente – se riscaldata al di sopra di 31 gradi celius può essere necessario essere temperato di nuovo per impostare perfettamente. Per evitare questo semplicemente sciogliere il 70% couverture cioccolatoLa couverture di cioccolato fondente è piacevolmente amara e scura – con un minimo di 70.4% di solidi di cacao. Il cioccolato multiuso può essere utilizzato per fare ganache, salse, gelati, pralinee per lavori di cioccolato – come modellare figure cave, e decorazione intricata.
Ingredienti: massa di cacao, zucchero, polvere di cacao a ridotto contenuto di grassi, emulsionante: soya lecitina, aroma naturale di vaniglia.Great Chocolate ingredients: cacao
Allergy Advice: For allergens see ingredients in bold. May contein latte.
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