Callebaut Ruby Chocolate Couverture 400g Ingredienti

Callebaut è una varietà fruttata e leggermente acida da utilizzare nella vostra pasticceria.world, couverture drops può essere riscaldato rapidamente, facilmente e costantemente, dandovi risultati fantastici, ogni volta.

This pre-tempered 47.3% rubino couverture è una miscela di tre diversi fagioli della Costa d’Avorio, Ghana e Ecuador. Un contenuto di grassi del 35.9% promette un finish lucido e pulito. Nonostante il suo colore vivido, il cioccolato rubino non ha colori aggiunti, invece nasce frQuesto cioccolato rosa si abbina bene ai sapori inebrianti e ricchi di tè verde, pepe e caffè.

Use this all-purpose chocolate to make ganaches, tartufi, mousse, gelato dolce-serve o uova di Pasqua fatte in casa.

Abbi cura quando si scioglie il cioccolato – se riscaldato sopra i 30 gradi Celcius può essere necessario essere temperato di nuovo per impostare perfettamente. Per evitare questo semplicemente sciogliere il cioccolato bianco couverture lentamente su un bagnomaria mescolando regolarefino a fusione. Scopri di più sul modo giusto per fondere il cioccolato qui.

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Ingredienti: zucchero, burro di cacao, scremato mce-fragment=”1″>latte powder, whole lattespan style=”font-weight: 400″ data-mce-fragment=”1″ data-mce-style=”font-weight: 400;”> powder, cacao mass, emulsionante: soya lecitina, acido: acido citrico, aroma naturale di vaniglia.Cocoa Horizons Foundation.Ingredienti di cacao.Con chicchi di cacao coltivati nell’Africa occidentale e in America Latina.