Centaur Mace Blades 50g

Mace ha un sapore delicato, simile a quello della noce moscata, ma meno astringente.Mace è il rivestimento piumato che cresce intorno all’esterno del seme di noce moscata, che viene sbucciato e essiccato quando la noce moscata viene raccolta.

Lame di macis – o lamaIn cucina britannica i sapori di macis haggis, torte di maiale e carni in vaso. Viene utilizzato in piatti mediorientali, macis macinato può aromatizzare il ripieno per le foglie di vite farcite, mentre interoLame di macis aromavano stufati di carne. Nella cucina indiana può essere incorporato nel mix di spezie di garam masala sia macinato che intero.Il delicato sapore di spezie dolci di macis si combina molto bene con cannella e cardamomo.