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Un coltello affilato fa una grande differenza quando taglia e può prolungare notevolmente la vita di un buon coltello.

Quando un coltello diventa smussato, mettilo in acqua con un po ‘di sale grosso perr pochi secondi – il coltello è affilato meglio con un po ‘di sale sulla sua superficie. La pietra di affilatura dovrebbe anche essere immerso rapidamente in acqua e essiccato in modo che sia umido prima dell’uso. Utilizzare un angolo di 20 gradi sul bordo della macina e un coerentetratto parallelo al corpo.