Chinese Tableware Vasellame Cinese In Acciaio Al Carbonio Wok – Base Piatta 33cm Dia Cookware

Questo wok in acciaio al carbonio, o wok a fondo piatto, è una pentola versatile, la maggior parte delle volte utilizzata per mescolare il macinato ma anche per fumare in casa, friggere in profondità e fumare. L’acciaio al carbonio è il metallo migliore grazie alla sua capacità di riscaldare rapidamente e uniformemente. Il carbonioIl fondo piatto del wok in acciaio significa che è adatto sia per le cucine elettriche che a gas (ma non per l’induzione). Tuttavia, il wok deve essere adeguatamente curato (vedere le istruzioni per la stagionatura sotto).

Istruzioni per la stagionatura

Il wok in acciaio al carbonio è protetto da una pellicola antiruggine. Prima bollire l’acqua nel wok per 10-15 minuti per ammorbidire la pellicola, poi perlustrare la padella. Per insaporire la padella, pulire la superficie interna con olio di cottura. Versare 5mm di olio nella padella, portare ad una temperatura elevataerature, e poi quando un fumoso-haze appare rimuoverlo dal calore e pulire bene con asciugamano da cucina. Questo brucia tutto il rivestimento rimanente. Ora la padella è pronta per l’uso. Assicurarsi sempre che ci sia abbastanza olio nella padella durante l’uso, e pulire con un asciugamano di carta afuso. Se la padella ha bisogno di lavaggio, assicurarsi che sia completamente asciugata e leggermente oliata prima di riporre.