Chris Lloyd Cucina Giapponese Di Laura Kie Libri Di Cucina

Ricette e storie per imparare tutto sulla cultura alimentare giapponese. Ricette, aneddoti, storie e storie, mappe, tecniche, stili, utensili, ingredienti autoctoni − questo è un invito colorato per scoprire il look e aromas e sapori del Giappone.

Come fare il sushi? Qual è il metodo tradizionale per fare la zuppa di miso? Come si prepara un pasto giapponese completo? Quali sono i piatti cucinati più frequentemente nell’izakaya?h e imballare una scatola di bento? Ecco le risposte in un incantevole e splendidamente illustrato libro di carta.

Da come utilizzare coltelli giapponesi, bacchette e vasi da cucina, a frutti di mare familiari e insoliti (e alghe)d!), verdure giapponesi, frutta e soia, le illustrazioni sono chiare, atmosferiche e potenzianti. Il testo va da ingredienti e luoghi per acquistarli, a piatti semplici e pasti interi. Il design è davvero divertente, e questo è un manuale ogni cuoco want di possedere − o dare ad amici e familiari.