Coltello Da Cuoco JKC Giapponese AUS10 210mm

Il coltello giapponese per cuoco AUS10 è ideale per affettare e tagliare a cubetti ad alta velocità. Questo coltello grande ed equilibrato, noto anche come gyuto, è il coltello giapponese per cuoco occidentale. Con una pancia curva e un punto stretto, si adatta beneL’AUS10 è un acciaio ad alto tenore di carbonio, simile al più noto VG-10.più facile da affilare rispetto a VG-10, così i coltelli in acciaio sono adatti a tutti, dai novizi della cucina agli chef professionali. Questo coltello da cuoco è fatto da tre strati di AUS10 forgiato a freddo con un nucleo molto spesso. La forgiatura a freddo aumenta il deIl coltello giapponese AUS10 è stato progettato per l’uso in cucine dove viene utilizzato e abusato un coltello per tutti gli usi!Questo coltello AUS10 è prodotto a Seki City, in Giappone. Seki City è ben noto per la lavorazione del coltello, ed è spesso indicato come la capitale del coltello del mondo. Oggi, cities in tutto il mondo lotta per il titolo, tuttavia Seki City è ancora il campione per tutti i coltelli giapponesi, con la tradizione risalente a quasi 800 anni.

Non utilizzare su nessuna ossa, in quanto questo può danneggiare la lama. Solo per uso culinario. Pulito come sooN come possibile dopo l’uso e asciugare immediatamente. Non è sicuro la lavastoviglie. Conservare in un luogo pulito e asciutto.

Made in Japan.

Solo disponibile per la vendita ad oltre 18 mrad.