Le foglie d’argento sono perfette per portare un po’ di glamour in più alla pasticceria e alla pasticceria. O forse prendere ispirazione da Heston e utilizzare le lenzuola d’argento commestibili in un piatto salato come la sua zuppa di tartaruga di mock, che coinvolge wrApplicando un cubo di scorta fatto in casa a forma di orologio in una foglia per un antipasto consommé scintillante.
Le foglie d’argento commestibili creano un bel contrasto con il cioccolato fondente perfetto per tartufi o torte, o per la prelibatezza indiana – vark.Le foglie di lver devono essere maneggiate con attenzione, in modo da evitare il contatto con l’acqua, utilizzando idealmente una spazzola per pasticceria.
Le foglie d’argento vengono sciolte in un libretto, separate da carta a prova di grasso.














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