L’affilacoltelli De Buyer è il modo semplice e veloce per mantenere i coltelli da cucina in condizioni ottimali. In questo design compatto, i coltelli hanno tre fasi di affilatura:
- Fase 1 Coarseo coltelli usurati; 400 camme diamantate
- Fase 2 Affilatura dopo la fase 1 o per coltelli che necessitano solo di un piccolo prelievo; 600 camme diamantate di grani
Fase 3 Hone dopo la fase 2 o semplicemente dopo ogni uso of un coltello per mantenere buone condizioni; cromo duro
Per l’affilatura del primo stadio e del secondo stadio, tirare la lama del coltello in basso tra le camme nelle fessure 1 e 2, e spazzarla indietro verso di voi in un arco liscio. Ripetere fino a quando la nitidezza desiderata è riPer la fase tre, tirare il coltello leggermente attraverso la parte superiore delle camme cromate in fessura 2. Ripetere fino a quando l’azione sembra perfettamente liscia.
Il corpo del tempratore è rinforzato con fibra di carbonio per la resistenza e la durata.se il temperamatite è lungo 12cm, largo 7cm e alto 6,5cm, il che significa che si adatta facilmente alla maggior parte dei cassetti della cucina.
Lavare solo a mano









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