L’emisfero De Buyer 20cm con base in silicone è la forma perfetta per la frusta degli albumi. La base in silicone significa che la vostra ciotola rimane messa, in modo da potersi concentrare sulla miscelazione senza che la ciotola scorra!
L’interno del bo di miscelazionewl è un emisfero liscio, che è la forma migliore per incorporare l’aria negli albumi d’uovo o in crema. La base è leggermente appiattita per la stabilità.
È possibile utilizzare la ciotola in frigorifero o freezer, o anche su una bain-marie. Il silicone può sopportare il tempoPerature fino a 220°C senza deformazioni. Le ciotole De Buyer sono progettate per ambienti professionali esigenti, il che significa che sono resistenti, funzionali e facili da pulire.
La ciotola De Buyer è di 20 cm di diametro e ha una superficie di 20 cm.capacità di 2,1 litri. Una scala è inciso al laser all’interno, in modo da poter vedere a colpo d’occhio il volume di ingredienti o miscela nella ciotola.
Lavastoviglie sicuro.














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