De Buyer De Acquirente Mini Elastomoule Mini Mezza Sfera Stampo Pentola

Lo stampo semisfera De Buyer mini Elastomoule mini consente di realizzare emisferi perfettamente lisci di cioccolato. Puoi anche utilizzare gli stampi semisfere per la spherification inversa per fare cocktail decostruiti o dessert modernisti.

De Buyer Elastomoule stampi sono realizzati in schiuma di silicone di alta qualità con polvere di metallo. Questo significa che si ottiene gli stessi grandi dorato-brunire risultati come pentolame di metallo, ma con i vantaggi antiaderente aggiunto di silicone. Le perforazioni nello stampo sono De Buyerd R & SSystem – permettono la circolazione dell’aria calda per garantire una cottura perfettamente uniforme. Lo stampo in silicone sostiene temperature da -70°C a +300°C, in modo da poterlo utilizzare in forno, in una mariera a bagnomaria o in freezer.

Il De Buyer mini Elastomoule mini hLo stampo a sfera alf comprende una ricetta creata da chef e campioni della Pasticceria Mondiale MOF (Meilleur Ouvrier de France).

Per ottenere i migliori risultati, utilizzare lo stampo a mezza sfera mini su una teglia forata. Lo stampo produce 20 emisferi ciascuno 1,5 cm high e 3cm di diametro.

Lavare & grasso prima del primo utilizzo. Lavaggio a mano raccomandato. Non adatto per uso a microonde o griglia. Non usare con oggetti affilati. Non riscaldare mentre è vuoto.