La padella De Buyer Carbone Plus con manico in ferro è una padella in ferro pesante di alta qualità per crepes croccanti o frittelle soffici.
La padella in crepe ha una gonna bassa per facilitare il lancio di crepes e frittelle. L’impugnatura in ferro rivestita con epossidi rimane unat una temperatura sufficientemente bassa da gestire durante la normale cottura, e rende anche questa pentola adatta per l’uso in forno fino a temperature di 280°C.
SEASONING ISTRUZIONI
La pentola di crêpe di ferro De Buyer richiede un adeguato condimento perPrima del primo utilizzo, lavare in acqua calda e lavare il liquido. Per insaporire la padella, pulire la superficie interna con olio di cottura. Versare 5mm di olio nella padella, portare ad una temperatura elevata, e poi quando appare una fumé-haze rimuoverlo frOra la teglia è pronta per l’uso.
Assicurati sempre che ci sia abbastanza olio o grasso naturale (ad es. burro, strutto) nella teglia durante l’uso, poi disegna e pulisci con un asciugamano di carta dopo l’uso. Se la teglia ha bisogno di lavare, ensuSegue questi passaggi e il tuo tegame costruirà una patina scura che aumenta le proprietà antiaderente dei tegami. Più lo usi, più sarà antiaderente.
Il Carbone Plus crepe pÈ adatto a tutte le superfici di cottura, inclusa l’induzione.
NOT lavastoviglie sicura.













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