Si prega di notare che la casella per questo elemento è danneggiata.
De Buyer inocuivre rame stockpot è un classico elegante tQuesto bellissimo tegame in rame è in linea con i disegni tradizionali, tuttavia una fodera in latta è stata scambiata per l’acciaio inossidabile, il che significa che è durevole e di lunga durata.per far sobbollire le vostre ricche salse jus e pomodoro.
Stockpots hanno fondo piatto, lati dritti e un’ampia apertura in alto. Sono traQuesto versatile pezzo di pentola può essere utilizzato anche quando si fanno zuppe, risotti e ragus.
Il tegame inocuivre in rame è realizzato al 90% in rame e al 10% in acciaio inossidabile. Il rame all’esterno fornisce un ottimo controllo, mentre l’acciaio inox all’interno elimina la necessità di ristagno.
Le padelle tradizionali in rame sono rivestite di stagno che si esaurisce nel tempo, quindi dovreste mandare via la vostra padella per essere “ritinteggiate.”Il rivestimento sottile dell’acciaio inossidabile, durevole, dura e facile da pulire.
Due manici in acciaio inossidabile curvati rendono la pentola comfortable to hold and serve directly from.
Questo stockpot misura 24cm di diametro.
Why copper?
Non solo il rame sembra bello, ma è anche fantastico cucinare con:
- Le tremende qualità di conduzione del calore del rame significano che la pan risponde alil più immediatamente ai cambiamenti di temperatura. Ciò dà grande controllo.
- The base spessa significa che c’è un riscaldamento estremamente uniforme, senza punti caldi. Incredibile per fare caramello.
- Similmente, quando diventa caldo, rimarrà caldo!
Si prega di notare che questa casseruola non è adatta per l’uso su piani cottura ad induzione. Invecescegliere l’intervallo di induzione Prima Matera.
Note su Copper Cookware
Copper è un metallo molto morbido, quindi si graffia facilmente. Le basi di tutte le padelle e ciotole possono già avere lievi graffi dal processo di lucidatura finale. Per ridurre al minimo i nuovi graffi, cercare di non trascinare la ciotola attraverso le superfici (ad esempio da una parte del vostro lavoro surface to another). Per evitare di deformare, non immergere una ciotola fredda in acqua molto calda o viceversa. Rame svilupperà una patina nel tempo. Per ripristinare il suo bagliore caldo, utilizzare una pasta di rame lucidante di volta in volta. Lavare a mano con acqua calda e saponata, e utilizzare waceto per eliminare tracce di ossidazione e grassi all’interno della ciotola.














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