L’edizione di Oxford 1970 dello sherry Pedro Ximenez è maturata per circa 20 anni. Lo sherry Pedro Ximenez è di mogano scuro, quasi nero con un profumo intenso di budino natalizio. È ricco e dolce, con note complesse di cioccolato, liquoreServite Pedro Ximenez a temperatura ambiente con formaggio azzurro, foie gras, o insieme a ricchi dolci. Provate anche una spruzzata di Pedro Ximenez sherry sopra un buon gelato alla vaniglia per un piacere peccaminoso.
Il Bodegas Dios Baco a Jerez è statouna cantina dal 1765. Gli attuali proprietari José Páez Morilla e figlia Alejandra ora artigianale piccoli lotti di sherry lì, tutti con la Jerez-Xérès-Sherry Denominazione di origine. Altri favolosi sherries dal Bodegas Dios Baco includono Manzanilla, Amontillado e Oloroso.
17% abv. Contiene allergeni: solfiti.
















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