La melassa d’uva Pekmez è uno sciroppo tradizionale turco che si mescola spesso con i tahini per fare un tuffo dolce o spalmarsi ® questo è una parte fondamentale di una colazione turca gustato con pane fresco e crostoso. È fatto da succo d’uva che è stato bollito per maKe uno sciroppo denso, melassa-come. Utilizzare melassa uva come dolcificante naturale in cottura, o gocciolare sul gelato come alternativa agli sciroppi di zucchero. Un altro uso tradizionale per la melassa uva è quello di rivestire noci e appenderli da corde per asciugare questoè un trattamento chiamato cevizli sucuk o galattosiosausage con noci, in quanto il risultato finale sembra una salsiccia secca. La melassa di Pekmez è anche una grande fonte di ferro, calcio, potassio e magnesio.
Ingredienti: succo d’uva bollito.
Allergy Advice: può contenere sesame and nuts.














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