Ebury Ottolenghi Sapore Libri Di Cucina

In questo fantastico nuovo libro di cucina Yotam e co-scrittore Ixta Belfrage scompongono i tre fattori che creano sapore e offrono innovativi piatti vegetali che forniscono combinazioni di ingredienti nuovi di zecca per eccitare e ispirare.

Ottolenghi FLAVOUR combina semplici ricette per i giorni feriali, piatti a basso impatto e piatti di alto livello per il cuoco rilassato. Imballato con la fotografia colorata, FLAVOUR non solo ci ispira con wha cucinare, ma come il sapore è dilatato e perché funziona.

Il libro è suddiviso in tre parti, che rivelano come sfruttare il potenziale delle verdure ordinarie per creare cibo straordinario:

• Process spiega i metodi di cottura che elevano la verdura a grandi altezze;
• Pairing identifica quattro coppie di base che sono fundaMental to great gustative;
• Produrre verdure di impatto che fanno il lavoro per voi.

Con surefire hits, come l’Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Barbabietola con Burro di Lime, Burro di Miso Cipolle, Lasagne di Fungo Piccante e Pepe Romano Schnitzels, oltre a fotografie in bocca di quasi tutte le più di 100 ricette, Ottolenghi FLAVOUR è l’impatto, neApproccio xt-level alla cucina vegetale che gli appassionati di Ottolenghi e gli amanti delle verdure ovunque hanno vomitato.

Potreste anche apprezzare il nostro set di ingredienti Ottolenghi FLAVOUR, in modo da poter cucinare subito!