Eddingtons Oval Cane Banneton 1kg Paglia Di Pane

La forma ovale rende i pani lunghi – facili da tagliare e servire. Dopo aver modellato l’impasto del pane, mettere a testa in giù nella banneton di canna rotonda o provare il cesto per il suo aumento finale.la farina di ith, il banneton creerà un modello classico a spirale sulla superficie del pane – il più delle volte visto su pani di lievito.

Usare un cesto di pane dimostrante per aiutare a mantenere la forma del pane durante la prova. Inoltre, perché l’acqua è malvagia lontano dall’impastola superficie durante la prova, il banneton è pensato per contribuire a sviluppare una crosta migliore. Prima del primo utilizzo, spruzzare con acqua e cospargere bene con farina.

Appena prima di cuocere, girare la pagnotta fuori del banneton su una teglia infarinata o foderata. Slashla superficie del pane con una grignetta o zoppo, per aiutare la lievitazione, e mettere dritto in un forno caldo per cuocere. Farina ben prima dell’uso, e asciugare bene tra le torte.

Per pani fino a 1kg. Si prega di notare che le dimensioni possono variare di 0,5cm.

Questa banneton è fatta al 100% di canna naturale.