Essential Cucina Miso Broth asiatico è una base di riserva equilibrata, ricca di umami per la preparazione di zuppe e salse tagliatelle. La vasca da 1kg è ideale per l’uso professionale, e farà 25 litri di base stock.
Usare per fare una zuppa tradizionale di miso, semplicemente reidratando e mescolando in alcune foglie di alghe kombu. O usarlo per creare una miso marinata e combinarsi con miele e soia saua smalto di carne prima di marinare, o per rivestire verdure arrostite.
Con oltre 180 anni di esperienza combinata, il team di Cheshire-basLa cucina essenziale è composta da 12 chef. L’attenzione è rivolta alla creazione di scorte, salse, brodi e ghiacciai che possono essere utilizzati in pochi secondi, ma dal gusto altrettanto buono come se uno chef li avesse fatti da zero.
Ingredienti: Miso (62%)(acqua, soya beans, riso, sale, alcol), acqua, sale, zucchero, estratto di lievito, aroma, zenzero puroe, olio di girasole, aglio in polvere, cipolla in polvere, amido di mais modificato, zenzero macinato.
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