Queste tagliatelle di vermicelli di patate dolci sono simili ad una tagliatella di fagioli finemente filata e diventano trasparenti e vetrose quando cotte, motivo per cui non si può fare a meno di notare che si tratta di tagliatelle di patate dolci.ey sono spesso chiamati cellophane o noodles di vetro.
Questi noodles sono specificamente progettati per essere cotti in Chinese hot pot. They are little larged and flater than traditional vermicelli to provide tIn alternativa, utilizzare i noodles in ramen o coreani come japchae.
Per cuocere, bagnare in acqua bollente per 12-15 minuti. Le tagliatelle sono un’ottima alternativa alle tagliatelle di grano per chi cercag per evitare il glutine.
Ingredienti: fecola di patate dolce, acqua.














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