La pasta di chili Pixian Pixian – doubanjiang – è una miscela intensamente speziata di peperoncini e fave conservate. Questa pasta di chili Pixian, o Pi-xian, è di Pixian nella provincia cinese del Sichuan, famosa per le sue paste di chili.La pasta di chili di fave fermentata o la pasta di peperoncino di Szechuan.
La pasta di peperoncino di Sichuan è un ingrediente regionale, utilizzato nelle melanzane della Cina occidentale, tradizionalmente intonacate alla lingua, pietanze speziate come il mapo dofu o le melanzane profumate di pesce.Questa deliziosa pasta di peperoncino fa un grande condimento da sola con riso semplice, è deliziosa quando mescolata in brodi di noodle, e può essere utilizzata per aromatizzare e arricchire una varietà di salse diverse.
Ingredienti: peperoncino (48%), fave (30%)), sale, grano farina.
Consigli allergenici: per gli allergeni, vedere gli ingredienti elencati in grassetto.
Conservazione: tenere lontano dalla luce solare diretta e conservare in luogo fresco e asciutto.
























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