Grub Street Sapori Della Grecia Di Rosemary Barron

La filosofia greca del cibo è una di semplicità; rendilo fresco e pieno di sapore e servirlo con grande calore e stile. È una cucina radicata nella storia, influenzata dalle culture dei suoi vicini – la Turchia, ilMedio Oriente, Balcani, ma a cuore è cibo senza pretese da un popolo che hanno imparato a sfruttare al meglio ciò che la loro terra ha da offrire. In questa celebrazione del cibo greco Rosemary Barron fornisce oltre 250 specialità regionali e nazionali, dallaolive, feta e frutti di mare di mezes, bellissimi piccoli antipasti che possono spesso diventare un pasto in se stessi, ai delicati brodi di limone a zuppe di fagioli abbondanti, carni alla griglia e pesce, verdure al forno e pilafs ai dolci profumati, miele gooey. Cooki grecoIl cibo stagionale è perfetto per mangiare in modo informale con la famiglia, gli amici e il divertimento.

Rosemary Barrons Flavours of Greece è stato pubblicato per la prima volta nel 1991 e non è mai uscito dalla stampa.Raccolta ntica e autorevole di ricette greche. È stata scelta come scelta dell’editore nel New York Times nell’anno della sua pubblicazione ed è l’unico libro di ricette elencato in The Rough Guide to Greece and The Rough Guide to the Greek Islands.