Halen Môn Rovere Acqua Affumicata 100ml Ingredienti

Halen Môn® quercia acqua affumicata darà le vostre zuppe, stufati e casseruole una profondità fumosa di sapore. Fumato in Halen Môn® fumatori sul posto,Questa acqua infuso (noto anche come fumo liquido) rende un fantastico condimento per una varietà di piatti dolci e salati.

Il legno di quercia è un legnoscelta popolare nel Regno Unito per fumare cibo, e quando mescolato con acqua, dà un sapore affumicato equilibrato a carne, pesce e verdure. Provate ad aggiungere un po ‘di acqua affumicata a risotti oozy, aioli fatti in casa, o mescolare con burro e spalmato su fette di sourdo caldough. Per dolci dolci, abbinare quest’acqua affumicata al cioccolato fondente quando si fanno ganache e torte.

With this roak fumé water, yo== Note ==== Bibliografia ==== Altri progetti ==== Collegamenti esterni ==* Sito ufficialepeso del carattere: 400;”>Marito e moglie David e Alison Lea-Wilson hanno iniziato Halen Môn nel 1997 dopo oltre un decennio trascorso a gestire un commercio all’ingrosso di pesce e giochi. Halen Môn ha iniziato nella cucina di famiglia, quando una pentola di acqua di mare è stato lasciato a bollire.notavano che i cristalli di sale si formavano, sapevano di essere su qualcosa di speciale.

Basato in Anglesey, usano pura marea filtrata a carboneI cristalli di sale marino si formano in vasche di cristallizzazione poco profonde e, una volta formati, vengono raccolti a mano.

Il sale è usato nei ristoranti stellati Michelin, tra cui The Fat Duck ed è stato servito alle Olimpiadi di Londra 2012.

Ingredienti: Acqua, fumo da trucioli di quercia.