Harper Collins Libri Di Cucina Festa Verde Di Nigel Slater

Il secondo in un paio di libri di verdure veloci e stagionati dell’amato autore e cuoco Nigel Slater. “Molto del mio mangiare settimanale non contiene né carne né pesce… è semplicemente il modo in cui il mio mangiare è cresciuto per essere negli ultimi anni.”autunno, desideriamo cibo che si nutre, cibo che ci fa uscire al freddo e bagnato.

Festa verde ha oltre 110 ricette di latte, funghi e riso – come confortante come una coperta di cashmere – grandi zuppe come tahini, sesamo e bSurtnut e briciole fatte con porri, pomodoro e pecorino. Con budini come torta allo zenzero, cardamomo e sciroppo d’acero, queste ricette sono una celebrazione variegata e gloriosa di cucina semplice a base di piante.