HarperCollins Il Libro Di Un Cuoco Di Nigel Slater

Il libro di un cuoco è la storia della vita di Nigel Slater in cucina. Dalla prima crostata di marmellata di Nigel fatta con sua madre in piedi su una sedia che cerca di raggiungere l’Aga, attraverso quello che sta cucinando ora, questo è l’ultimo Nigel Slat.er collection brimming con oltre 200 ricette. Scrive di come la sua cucina sia cambiata dalla scoperta del modo migliore per arrostire un pollo al trucco di smoky, liscio mash melanzana.

Dice le storie dietro le ricette e ricorda la prima volta che ha mangiato una baguette a Parigi, il suo amore per i ravanelli sottaceto giapponesi e la sua fetta iniziale di torta al cioccolato ripiena di crema di burro.Slater cucina a casa ogni giorno; il cuore e l’anima della sua cucina. I capitoli includono: una fetta di crostata, un pollo nella pentola, verdure di tutti i giorni, il conforto della zuppa e il rituale del tè.

This is the essential Nigel Slater.