HarperCollins Tofu Gustoso Di Boonie Chung

Tofu Tasty rivoluziona il modo in cui pensiamo e cuciniamo con il tofu per sempre. Mai insapore, mai noioso e sicuramente non solo per i vegetariani, il tofu è un ingrediente emozionante e il Tofu Tasty è qui per sfidarvi nel coooltre a 60 ricette vibranti e versatili, Bonnie Chung esplora i diversi tipi di tofu, la sua storia e il suo patrimonio, i benefici per la salute e il suo ruolo nella cucina asiatica.

Insegna anche come fare, stampare e conservare il proprio tofu. Tofu ha goduto di un posto centrale sui tavoli da pranzo in tutta l’Asia per secoli, ma in Occidente è diventato sinonimo di un’alternativa alla carne blanda – ma Tofu TL’asty è qui per mettere al centro la fase di tofu di ogni piatto. Le ricette di Tofu Gustose iniziano tutti vegetariani, tuttavia ‘twist’ sono forniti per includere una variazione di carne o pesce per i giorni non-veggie.