Questo riso arborio risotto italiano è un’ottima scelta per i risotti perché i noccioli sono ricchi di amido che crea una consistenza cremosa e liscia quando cotti. I grani di media lunghezza possono assorbire molta acqua, ma ancora retinain un buon sulfonato e donsulfonato diventa stodgy.
Usa il riso arborio per fare un classico truffled fungo risotto, o abbinarlo con frescopiselli, menta e una grattugia di Pecorino per un piatto leggero e rinfrescante.
Storage: Conservare in luogo fresco asciutto, lontano dal calore diretto e dalla luce del sole



















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