Il sottaceto di mango di Ferns è una miscela di lime gialle e pezzi di succoso mango. Un cucchiaio di questo sottaceto abbrustolito fa un condimento delizioso per i curry e l’immersione del pane.
La signora N Fernandes ha iniziato a fare sottaceti e paste di curry nel rimorchio addormentato.n di Pune, in cima ai Ghats occidentali, oltre 70 anni fa. Il sottaceto di mango viene prodotto utilizzando la sua ricetta originale contenente grossi pezzi di lime e manghi freschi e raccolti a mano.
Ingredienti: Mango a pezzetti 36%, tiglio a pezzetti 36%, acqua, olio di girasole, zucchero, sale, peperoncini verdi, peperoncino in polvere, acidoacetico, interi mustard, split mustard, cumino in polvere, polvere curcuma. Gli allergeni sono elencati in bold.















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