Ingredienti Pasta Di Aldo Tonnarelli Pasta Uovo – Per Cacio Pepe 250g

Pasta di Aldo tonnarelli pasta all’uovo è una pasta lunga e sottile specificatamente sagomata per il piatto romano di Cacio e Pepe.spaghetti con finitura più ruvida, che aiuta la salsa parmigiana a legarsi ai nastri per la pasta più cremosa.

Ricco di frescouovo, questa pasta Tonnarelli si abbina perfettamente ai sapori speziati e pepato del Cacio Pepe. Funziona anche meravigliosamente con salse più fresche come il classico Pomodoro o un pesto di basilico herby.

Pasta di Aldo è spesso preannunciata come la migliore pasta al mondo. Sia che si stia leggendo l’Italia top food organizzazione il Gambero Rosso, o Heston Blumenthal; o anche godendoServito al ristorante Michelin Star Da Vittorio, fuori Milano, si possono ascoltare rave recensioni coerenti.

La Pasta di Aldo handfare la pasta all’uovo nella città medievale di Monte San Giusto. La pasta viene impastata a mano, poi arrotolata e tagliata. I fili di pasta vengono poi appesi ad asciugare lentamente all’aria, proprio come i proprietari Luigi Donnari e la moglie Maria Alzapiedi nonnoThers avrebbe fatto!

Awards and Accolades

Font-weight, The Gambero Rosso

The Gambero Rosso forse il più importante fOttima organizzazione in Italia La Pasta di Aldo ha votato La Pasta di Aldo come migliore pasta. 1° posto. Pasta all’uovo aristocratica, per grandi soirée, in cui l’artigianato incontra perfezione e raffinatezza… Gusto meraviglioso, dolce, pieno ma delicato, con grande equilibrioe acidità… Ci sono belle aziende artigiane che in alcuni casi possono vantare anche un rapporto qualità-prezzo esemplare. [49]

From HeSton Blumenthal solai In Search of Perfection

“La Pasta Di Aldo… ha catturato gli opposti che caratterizzano la grande pasta – buon corpo,ma con una leggerezza; un sapore ricco che doesn’t overpower; sostanza gemellata con una delicatezza – e il colore era fantastico: un giallo tuorlo vivo che segnalava un alto contenuto di uova e l’uso di semola di grano duro, la farina dura che è vitale per buonaÈ chiaro che il mio prossimo viaggio in Italia dovrebbe includere una visita a Monte San Giusto per vedere se Luigi Donnari mi avrebbe permesso di capire come l’ha creato.”

Serving

The uovo pasta cuoce in acqua bollente in 4-6 minuti.

A causa della ricchezza della pasta all’uovo una scatola di 250g è sufficiente per 4 persone. Se si utilizza solo la metà della scatola, non preoccuparti – è facile da richiudere! Basta tirare fuori il cartoneinterno da sotto la pasta da usare come coperchio.

Ingredienti: Durum wheat semolina, eggs 32%

Allergy consigli: per gli allergeni vedere gli ingredienti elencati in bold.

Storage: Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano dalla luce e dal calore