Ingredienti Rempapa Balinese Spiced Tamarind Curry Paste 180g

Rempapa®s Balinese speziata pasta di curry tamarindo rende un’ottima base per curry e patatine fritte. Questa pasta 15-ingrediente vanta profumi profumati e aromi di cannella, cardamomo e anice stellato, stratificato con tamarindo appuntito. Segui la ricetta seguente per fare la tua marinata di tamarindo:

• Combina un vaso con 200ml di latte di cocco
• Pour tmischia le melanzane affettate e arrosti nel forno a 180C o griglia sul barbecue

[50]Rempah [50] significa pasta di spezie fresche in lingua malese, ed è alla base di molti curry del sud-est asiatico.Ade da erbe aromatiche e spezie, rempah richiede tempo (e grasso gomito) per fare. Dopo aver lottato per trovare grandi paste pronte a Londra, fondatore Rempapa e scrittore di cucina, Shu Han Lee, trascorso ore preparando grandi lotti di rempah per congelare. Lee ha presoproduzione un ulteriore passo avanti e sviluppato con cura quattro paste jarred (ispirate a ricette di famiglia) tutte prive di conservanti, glutine e latticini.

Ingredienti: cipolla, zenzero, aglio, olio di semi di colza, tamarindo Paste (Tamarindo, Acqua) (6%), Limonegrass, Galangal, Zucchero crudo, Chilli, Sale marino, Kaffir Lime Leaf, Cannella, Cardamomo, Anice stellare, Chiocciola.

Storage: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, refrigerare e noie in 4 settimane.