Aggiungere alcune gocce di salsa di soia damashii kioke per immergere salse, utilizzare come una salsa di immersione da solo, o anche aggiungere solo un pizzico di carne marinate per un intenso colpo di profondità umami. Questa salsa di soia artigianale è stata doppia birra fermentata per il doppio del tempoLa salsa di soia viene poi affinata per tre anni in botti di legno di cedro, producendo una salsa veramente intensa. Il kioke damashii è quasi opaco ed è di colore bruno-rosso profondo. Le salse di soia artigiana sono:destinati ad essere gustati per il proprio sapore, quindi utilizzare con parsimonia in piatti che permettono alla salsa di soia di brillare attraverso.
Per saperne di più sulla salsa di soia nella nostra soia salsa di salsa buyers guide orimparare la differenza tra salsa di soia cinese e giapponese.
Ingredienti: soia, grano, sale, acqua. Contiene allergeni: soia, glutine (grano).
















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