Ingredienti Valrhona Passione Ispirazione Di Frutta – Couverture 250g

Valrhona passion fruit inspiration couverture is excellent for making taruffles, ganache and pralines.Queste gocce di couverture fruttate sono perfette per il temperamento grazie alla loro elevata percentuale di burro di cacao.

Plus, diversamente dall’uso di frupurea o frutta fresca della passione – i pezzi di couverture conferiscono a spugne o smalti lo stesso sapore intenso della frutta senza introdurre più acqua alla ricetta e compromettendo la consistenza.

Valrhona hanno unito succo di frutta della passione secca al burro di cacao, rendendo possibile utilizzare questa couverture di frutta della passione come si farebbe cioccolato, in qualsiasi cosa dal tartufo alle uova di Pasqua fatte in casa.

Creamy, vibrante di colore e di sapore intenso, queste gocce di couverture senza latticini sono utilizzate in cucine professionali comepuò essere riscaldato rapidamente e facilmente – perfetto per risultati costantemente grandi.

About Valrhona

Valrhona è uno dei principali produttori mondiali di cioccolato gastronomico. I prodotti Valrhona sono i cioccolatini di scelta per ristoranti di fascia alta, pasticceri e scuole di pasticceria. Hanno anche fondato l’Ecole du Grand Chocolat – una scuoladove i cioccolatieri professionisti possono sviluppare e perfezionare il loro mestiere.

Ingredienti: Zucchero, burro di cacao 32.8%, succo di frutta della passione secca 17,3% (zucchero, frutto della passione), emulsionante: lecitina di girasole.

Allergy advic: Prodotto in un impianto che utilizza latte. Può contenere glutine, noci, soia.

Storage: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.