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Le foglie di kombu di colore scuro sono coltivate su corde al largo della costa giapponese, raccolte e quindi essiccate al sole. Questa qualità kombu ha ancora un residuo di sale marino bianco sulla superficie che dovrebbe essere risciacquato, ma delicatamente asciugatocon carta da cucina umida.
Reidrata il kombu essiccato per 8-10 minuti in acqua in modo che le alghe siano masticabili e malleabili perfette per aggiungere alla zuppa di miso, mangiare in sashimi-stile da solo o anche avvolgersi intorno al pesce prima di cucinare suuna griglia o un barbecue.
Ingredienti: alghe.
Allergia Consigli: Può contenere crostacei, molluschi e pesci.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce diretta del sole.Ned, conservare in un contenitore ermetico e consumare al più presto.

















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