Italian Cookware Pentolame Chitarra Pasta Cutter 24x48cm
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Questo bellissimo e tradizionale utensile a forma di arpa utilizza corde di filo per tagliare fogli di pasta fresca in nastri di fettuccine. Con 36 fili sparsi su un lato e 72 fili più stretti sull’altro, è un modo semplice ed efficiente per realizzare lotti dif pasta di larghezza pari.
Chitarra-Rah (pronunciata key-tahr-rah) è la traduzione in italiano di chitarra, ma è anche il nome del tipo di spaghetti prodotti da questa macchina per la pasta autentica. Basta stendere un foglio di pasta fresca su perp delle corde, e utilizzare un mattarello per spingerlo sui fili, affettando il foglio di pasta in nastri eleganti che cadono nella base leggermente inclinata pronto per essere essiccato o cotto.
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