JKC 2 Coltello Per Collare Acqua

La ruota bianca offre un’affilatura grossolana, particolarmente adatta per lame molto opache. La ruota rosa è per l’affilatura più fine, ideale per la manutenzione regolaree e come fase di finitura dopo l’affilatura grossolana.

Questo affilacoltelli deve sempre essere usato con acqua. Versare un po’ d’acqua nella parte superiore della cupola di plastica trasparente fino a quando le ruote sono semiimmerse. Poi mettere il coltello nella fessura, e spostaree coltello avanti e indietro 5-6 volte applicando una pressione leggera.

I whetstone sono posti ad un angolo obliquo alle fessure, per il miglior angolo di affilatura. Per pulire le pietre, basta rimuovere il coperchio di plastica trasparente, risciacquare e asciugare a testa in giù.

L’affilacoltellino 2 ruota-acqua è dotato di pastiglie antiaderente sulla base e di una grande maniglia di facile impugnatura per la stabilità durante l’uso.

Ideale solo per coltelli metallici a doppio taglio. Non adatto per coltelli seghettati o ceramici, o per coltelli giapponesi con suun bordo affilato, ad esempio un coltello sashimi tradizionale.