Kitchen Press Cucina Stampa Macedonia – Il Libro Di Cucina Di Katarina Nitsou
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La cucina della Macedonia settentrionale è un ricco mosaico di influenze provenienti dal Mediterraneo e dal Medio Oriente, e dai paesi limitrofi della penisola balcanica. Conosciuti per i suoi opulenti pasti in famiglia, i piatti regionali giocano un ruolo importanteruolo simbolico nelle tradizioni locali e nelle celebrazioni familiari.
Macedonia – The Cookbook è una lettera d’amore alla cultura macedone, e una cucina profondamente radicata nella sua le tradizioni. Attraverso oltre 100 ricette per mezze, insalate, zuppe, pesce, pollame, carne, verdure, e deliziosi dolci e conserve, chef e scrittore alimentare Katerina Nitsou condivide i sapori autentici e la saggezza portati conh la sua famiglia proveniente dai villaggi montagnosi della Macedonia settentrionale, ricreata e adattata per le cucine occidentali.
Abbinato alla bellissima fotografia del cibo, della gente e dei paesaggi della Macedonia settentrionale, questo libro di cucina cattural’essenza del paese e appartiene sulla mensola della cucina di ogni foodie.
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