Questa paella classica di alta qualità ha una grande base piatta di 22 cm di diametro. Ciò significa che il riso si diffonde in uno strato sottile, permettendogli di cuocere in modo uniforme e di assorbire il brodo ad una velocità costante. Questa paella è la dimensione giusta per una paella a due persone.
A differenza dei risotti, questo piatto tradizionale spagnolo di Valencia dovrebbe essere mescolato continuamente, in modo che la base sottile aiuta a raggiungere il perfetto croccante fondo ( fondo croccante), creando i sapori tostati caramello di una paella autentica. L’acciaio fuso unUtilizza anche la padella per grandi omelette spagnole, frittate o anche colazioni all’inglese.
La paella a due persone è più larga in alto, con un diametro di 26cm.
Questa paella è smaltatacon un rivestimento di vetroceramica, proteggendo la padella dalla ruggine. Lo smalto impedisce anche l’incollaggio di alimenti galattosio cercare di evitare l’uso di utensili taglienti per preservare le qualità antiaderente panaminiche.
Questa padella non è adatta per l’uso su un induzione oIl piano cottura in ceramica, tuttavia, è sicuro per il forno.
Si prega di notare che le piccole macchie di metallo non rivestito sotto il bordo della padella sono normali e non incidono sulla qualità del prodotto.amel.














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