Mexican Cookware Cookware Messicano Molcajete Cookware

Nelle colture preispaniche è stato utilizzato un molcajete insieme al suo tejolote (pestale) per macinare varie erbe e spezie in paste.

Provare a usare un molcajete per prepare salsa, talpa e guacamole – la sua superficie balsalino resistente e textured fornisce il bacino perfetto per preparare una varietà di piatti messicani autentici. Quando si riceve il molcajete deve essere ‘rotturato’ in modo che eventuali frammenti sciolti di rock non entrare nel cibo che si sta preparando. Questo è meglio fare macinando duro, riso bianco fino a quando la farina di riso bianco non contiene più flecks grigio visibile.

Questi molcajetes hanno un design forte, a tre zampe e fare un utensile mozzafiato e audace inPuò essere utilizzato anche come piatto da portata a tavola per presentare guacamole e paste di peperoncino autentiche.

Dimensioni: 21cm diametro esterno, 17,5cm diametro interno, 12cm di altezza, il tejolote misura 10cm di lunghezza x 6cm diametro.