Mori-Nu Silken Tofu – Azienda 349g

Questo tofu di seta è un ottimo ingrediente per l’armadio utilizzato più spesso in cucina orientale, oltre ad essere un’ottima fonte di proteine per vegetariani e vegani.

Il tofu di soia è noto anche come soia o cagliata di soia, tofu molle, kinugoshi in giapponese o sundubu in coreano.

Il tofu di seta ha una consistenza deliziosamente liscia, simile allo yogurt, anche se è abbastanza solido da essere tagliato con un coltello in cubi più piccoli che mantengono la loro forma.Il blocco di tofu viene creato all’interno del pacchetto di cartone stesso, quando una miscela di soia, acqua e coagulante naturale viene versata nel cartone, sigillato ermeticamente, e lasciato per trasformarsi in un blocco cremoso di tofu.

Tofu è l’ingrediente chiave nel mapo doFU (cagliata di fagioli di pock-marked) assorbe i sapori in cui viene cotta, quindi il tofu di seta funziona bene con grandi sapori come zenzero e peperoncino, ed è una buona aggiunta ai brodi e mescolare le patatine fritte. Provate il tofu fritto in profondità in modo che l’esterno frigga, mentre l’internoIl tofu di seta rimane morbido, o usa il tofu di seta per sostituire il formaggio in una lasagna vegana. Anche usare il tofu di seta come sostituto del latte nella cottura senza lattosio o nella fabbricazione di frullati.

Ingredienti: acqua, soya fagioli (14,6%), isolati soya proteina (2,4%), regolatore di acidità E575, agente rassodante: E509.