Mure Peyrot Landaise Lame – Lama Di Taglio Del Pane

Il coltello per punteggio Landaise è un coltello per punteggio a lama dritta.

Questo coltello per panettiere professionale – spesso conosciuto in francese come grignetta o zoppo – è prodotto da Mure & Peyrot, il più grande fornitore di panetterie in tutta Europa.Il coltello Landaise è stato appositamente progettato per segnare l’impasto del pane, con un manico ergonomico per panettieri sia a mano sinistra che a destra. La lama è facilmente modificabile quando opaca, in modo da poter utilizzare il coltello ancora e ancora. La protezione lama inclusa è spein modo che il coltello possa essere memorizzato in modo sicuro quando è impostato su curva o dritto.