Natco Green Cardamom 50g Ingredienti
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Il cardamomo verde, con la sua squisita fragranza, è una spezia altamente prized, meravigliosamente versatile. Il cardamomo verde è il frutto di Eletteria cardamomomum, una pianta indigena del sud dell’India. Le cialde secche e di colore verde pallido hanno un profumo distintivo, con il preIn cucina indiana, il cardamomo verde è usato per gustare piatti sia salati che dolci, dal biriyanis al burfi (un dolce indiano simile al fudge). Utilizzare cialde di cardamomo verde sia intere, crepate leggermente a rElasciare il loro aroma, o, per un sapore più potente cardamomo, spaccare ed estrarre i piccoli semi neri all’interno, utilizzando questi o intero o macinato.
In Scandinavia, il cardamomo verde è una spezia popolare in cottura.Il cardamomo verde è ottimo nei dessert di frutta fresca, dalle pere all’ananas o al cioccolato.
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