L’aceto di lampone aggiunge la crostata, le note fruttate di lamponi freschi e l’acidità morbida dell’aceto di vino alle insalate e ai piatti di anatra.
L’aceto di vino viene affinato in botti di rovere per un sapore morbido e arrotondato.Viene utilizzata la polpa di bacche, oltre al succo, che conferisce all’aceto il suo splendido colore rubino e un sapore intenso e fresco di lampone.
Non solo per i piatti salati, l’aceto di lampone di Alziari è anche fantastico gocciolato sulle bacche fresche.
Nicolas AlziariInizia a produrre olio d’oliva a Nizza nel 1868. Negli anni ’80, i suoi discendenti hanno coltivato l’attività alziaria offrendo altri prodotti di Nizza come erbe, olive e sciroppi fatti in casa. Oggi, l’azienda Nicolas Alziari vi dà il gusto della Provenza nella vostra oIngredienti: aceto di vino (8<° acidità), polpa di lampone (40%), zucchero, pectina di mele.
Conservare lontano dalla luce e dal calore.
















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