North South Ingredienti Del Nord Sud Candele O Noci Di Kemiri 200g

Le noci sono note come candeline, perché il loro contenuto di olio è così alto che bruceranno come una candela. In Indonesia sono note come candeline, perché il loro contenuto di olio è così alto che bruceranno come una candela.e conosciuto anche come noci di kemiri.

I candelinetti sono un ingrediente chiave della classica pasta di spezie malese rempah, e frantumati e pestati in altre paste di curry o salse sambali indonesiane. Per fare rempah, le candeline sono pestati con cle colline, gli scalogni, l’aglio e di solito la pasta di gamberi belachan e fritte in olio. La rempah può essere utilizzata come base per i curry del sud-est asiatico, o servita da sola come condimento ricco di aromi.

Le noci possono anche essere macinate o grattugiate e poi mescolatein zuppe e stufati per ispessire e portare ricchezza, così come un sapore di nocciola mite.

Nota: I candelabri sono leggermente tossici quando sono crudi, quindi devono essere cotti a fondo prima di mangiare.

Storage: Una volta aperti, conservare in un contenitore ermetico away da calore, umidità e luce.