Offerte Speciali Canongate L’atlante Commestibile Di Mina Holland

“Quando mangiamo, viaggiamo.” Inizia così L’atlante commestibile. Mina Holland vi porta in giro per il mondo a demistificare i sapori, gli ingredienti e le tecniche al centro delle trentanove cucine. Qual è l’origine del kimChi in Corea? Perché associamo l’Argentina alla bistecca? Qual è la storia dietro i curry dell’India? Tessire aneddoti e storia – dal ruolo di un prete nella genesi di camembert alle origini Maya della parola ‘cioccolato’ – con ricette e consiglida esperti alimentari come Yotam Ottlolenghi, José Pizarro e Giorgio Locatelli, L’Atlante commestibile è un tour irresistibile delle cucine del mondo per gli amanti del cibo e viaggiatori di poltrone.

Si prega di notare chea questa è la versione paperback.