Queste bilance ad alta precisione sono essenziali nella cucina molecolare, poiché misurano con una precisione di 0,01 g. Le bilance ad alta precisione, conosciute anche come bilance per gioielli o tasche, possono essere utilizzate per misurare con precisione piccole e piccole quantità di ingratiLe scale di alta precisione sono fondamentali quando si utilizzano ingredienti come lo stabilizzatore del gelato, la pectina, l’acido citrico, la gomma xantham e altri ingredienti speciali che trasformano i vostri piatti.
Queste scale di alta precisione più grandi possono essere utilizzate all’esterno del moleculCucinare per misurare spezie, sale e pepe per ottenere la perfetta miscela di sapori. La piattaforma di misura scala 10cm x 10cm, ma ha un vassoio di espansione più grande per misurare grandi quantità di spezie o zucchero.
- Misura a 0,01g, max wotto 500g
- Coperchio rimovibile / vassoio
- Display retroilluminato
- Interrompere automaticamente
- Fare / Cal impianto
- garanzia di 3 anni
- 2 batterie AAA incluse
- Dimensioni tasche a mano (circa 10cm)







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