Il pentolame De Buyer in acciaio inox a bagnomaria è un must-have per chiunque lavori regolarmente con il cioccolato. L’unità all-in-one consente di sciogliere facilmente il cioccolato, e la scala interna mostra esattamente quanto hai.
Il pentolame a bagnomaria è foRmed di una camera cava. Riempire la camera con acqua attraverso l’apertura sulla maniglia. Un indicatore di livello mostra la quantità massima e minima di acqua che è possibile utilizzare, mentre una valvola di sicurezza impedisce l’aumento della pressione interna troppo alta durante l’uso.
Mettere il cioccolato, il burro o altri grassi solidi come burro di cacao e olio di cocco, direttamente nella pentola a bagnomaria per scioglierli delicatamente. Utilizzare anche per fare delicate salse a base di uova come hollandaise, o dessert di zabaglione!
The De Buyer bain marie cooker ha una base sandwich spessa che è compatibile con tutte le superfici di cottura compresa l’induzione.
Lavare solo a mano.

















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