Phaidon Big Mamma Cucina Popolare: Ricette Italiane Contemporanee Libri Di Cucina

Una fresca presa su una delle cucine più adorate del mondo – classici molto amati con colpi di scena creativi per i cuochi di oggi Big Mamma’s Cucina Popolare mette un ingegnoso spin contemporaneo sulla tradizione con oltre 120 deliziosi, facili da preparare, fantasiosiricette. Creati in collaborazione con uno dei più entusiasmanti e riusciti gruppi di ristoranti italiani al mondo, i piatti di questo vibrante e accessibile libro includono veri classici come Risotto alla Milanese e Tiramisù, mentre altri riflettonoe più creativo cibo italiano oggi, con piatti così intrigantemente chiamato come Burrata Flower Power e Double Choco Love. L’unica cosa che li unisce tutti è che tutto gode di un tocco fresco e moderno – rendendo questo la perfetta collezione di ricette peruna nuova generazione di amanti del cibo e italofili.