Prestel Nordic Family Kitchen Di Mikkel Karstad

Se pensi di non riuscire a raggiungere l’eleganza nordica quando cucini con i tuoi figli, Mikkel Karstad è qui per mostrarti come. Da anni questo chef danese insegna ai suoi quattro figli le gioie della cucina semplice ed eco-cosciente.king at the famed NOMA restaurant Karstad help put Northern European gastronomia on the map.

Ma Karstad è più felice quando cucina con la sua famiglia, sia a casa oIn questo bellissimo libro di cucina condivide il suo genio per prendere semplici ingredienti e combinarli in modi emozionanti che ogni membro della famiglia potrà godere. Diviso in dieci capitoli, il libro offre 73 ricette per la colazione,pranzi, cene e raduni nel bosco, nel giardino e sulla spiaggia.

Ci sono piatti che chiunque, compresi i bambini, può preparare e servire -pani veloci, panini, torte, sPreads e marmellate – così come progetti più avanzati che affinano le abilità culinarie dei giovani. Karstad vi porta in spiaggia per arrostire marshmallows con fragole; al bosco per grigliare pane piatto con funghi; e al giardino, dove erbe fresche eI piatti di tutti i giorni come i pancake e le patate al forno. Caricati di frutta, verdura, cereali integrali ed erbe, questi pasti sono in gran parte senza carne, e aiuteranno la vostra famiglia ad adattarsi ad un modo più pulito di mangiare che sia soddisfacente e delizioso.

Illustrato con la splendida fotografia di Anders Schonnemann, questo favoloso libro di cucina vi ispirerà ad accogliere la natura nella cucina della vostra famiglia- e a portare la vostra cucina fuori dallaporte.