ProQ Cold Smoking & Curing Kit – Salmon Cookbook Set

The ProQ fredde smoking kit le permette di fare il proprio salmone affumicato a casa. Il kit contiene:

• ProQ Original Cold Smoke Generator – questo nifty fumatore produce dieci ore di fumo aromatico. Oltre a utilizzare per il salmone, provare noci da fumo fredde, formaggio e tofu
• ProQ Beech Premium Smoking Wood Dust – forun delicato fumé da campo
• Traditional Salmon Cure – a classic blend di zucchero di canna e sale marino cornico
• Meat Hooks x2
• Resealable Curing Bags x2
• Full Curing and Smoking Instructions

Con questo kit, tutto quello che dovete fare è fornire il proprio pesce fresco e un contenitore per fumarlo dentro. Il set contiene una cura del salmone sufficiente per creare 2 x 500g lotti di salmone affumicato – fetta e servire con bagel di formaggio cremaper una colazione di ispirazione newyorkese, oppure abbinare pane di segale e aneto per un pranzo spalmabile a Scandi.

Il mix di cura a secco estrae il liquido dal salmone mentre il processo di fumo freddo produce il sapore distintivo che conosci e ami. Il kit fa un regalo meraviglioso perCuochi avventurosi, o concedetevi un regalo e fate freddo fumare il vostro prossimo weekend progetto.

Ingredienti: Salmone Cure 90g: zucchero di canna biologico, sale marino fine (cloruro di sodio).

Allergia Consigli: può contenere uova, milk, soia, cereali contenenti glutine e senape.